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Par Muriel79 dans Archives OB le 1 Décembre 2010 à 00:00TOURNER EN EAU DE BOUDIN Voilà une expression, apparue à la fin du XVIIe siècle, aux origines très controversées. Elle signifie en tout cas "échouer". La première hypothèse consiste à dire que l'eau de boudin serait celle dans laquelle on nettoie les boyaux avant la fabrication...