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Desserts rapides à faire et délicieux
Ces deux recettes, c'est Monique, ma belle soeur qui me les a envoyées. J'ai pas encore essayé mais ça ne saurait tarder.....moi ?? gourmande...?
Bon appétit et bon dimanche à tous...
CONFITURE DE LAIT MAISON
INGREDIENTS :
1 boîte de lait concentré sucré
Mettre la boîte de lait concentré dans une casserole, la recouvrir complètement d'eau et la mettre à chauffer doucement pendant minimum 2 heures. Compléter d'eau au fur et à mesure de l'évaporation.
Plus le lait concentré va chauffer plus la confiture sera consistante.
RECETTE DE CARAMEL
INGREDIENTS :
200 G sucre semoule
5 cuillerées à soupe d'eau
20 cl de crème fraiche liquide
20 g beurre
1 pincée de fleur de sel
IL EST PRIMORDIAL DE NE PAS REMUER L'EAU ET LE SUCRE DES LE DEPART DE LA PREPARATION :
Verser l'eau et le sucre sans remuer dans une casserole et mettre à chauffer.
Une fois le caramel doré à souhait le mettre de côté (plus il est doré et plus le caramel sera de consistance épaisse).
Tiédir la crème fraîche pour éviter le choc thermique avec la préparation de base. L'ajouter délicatement au caramel et bien mélanger pour éliminer les petits « cristaux ».
Ajouter le beurre et une petite pincée de fleur de sel. Mélanger.
Remettre sur le feu et laisser frémir 1 à 2 minutes en remuant.
Tags : eau, sucre, mettre, caramel, lait
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Commentaires
BONJOUR, PAS MAL TA CONFITURE DE LAIT, MAIS PAS TRÈS ÉCONOMIQUE EN ELECTRICITÉ,LOL. JE TE SOUHAITE UN BON
DÉBUT DE
SEMAINE.
cocuou! Bien sûr que je connais Dombresson, j' y ai habiter! et 40 ans au canton de Neuchâtel. c'est vrai qu'ici c'est moins de vigbes qu'au Valais!
Bien ta confiture
bisous et très belle journée!
Je suis super contente de tes recettes : c'est bien gentil à toi ... Merci Muriel et douce soirée !!
Nicole
Mince j'ai voulu faire un "clic droit" pour copier ta recette dans word, pour l'avoir sous la main et n'y suis pas arrviée : tant pis je vais noter la date de ton article et j'y reviendrai plus tard pour la copier manuellement !!
Bises ! Nicole
De chouettes recettes mon amie !
Dans le Nord on ne confectionne pas la confiture de lait mais chez ma soeur en Normandie elle en fait et je peux te dire .... quel délice !!
C'est encore meilleure quand on ne l'a fait pas soi-même (lol!)...
Les caramels, cet hiver je vais essayer d'en faire ... je suis une bouche sucrée ! Hum !
Merci de ces douceurs et je te souhaite un agréable début de semaine!!
Bisous!
Nicole
Bonjour Muriel...je suis en train de télécharger une petite vidéo sur le retour de Mystie, je mettrai mon article vers 18h 18H30.....
Pas facile à gérer, la pauvre..avec une minerve pendant 3 semaines en plus!!Là...je vais souffler un peu et reprendre un peu d'energie pour le boulot demain..Là...je suis vidée!!Je te souhaites une bonne fin de dimanche...et te remercie sincèrement de ton inquiétude..Gros bisous mon amie
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je mets de la confiture de lait dans mes gaufres ou mes crêpes!!!lol,j'adore mais je ne sais pas si je serais capable de les réussir
passe une agréable journée et bisous